点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:乐发彩票论坛 - 乐发彩票登录
首页>文化频道>要闻>正文

乐发彩票论坛 - 乐发彩票登录

来源:乐发彩票投注2024-08-07 17:48

  

乐发彩票论坛

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

湖北竹山摸清越冬水鸟资源“家底”******

  中新网武汉1月12日电 (程平 吴晋华 刘杰)湖北竹山县林业局野保站近日联合圣水湖国家湿地公园管理局组成调查专班,历时4天,在堵河流域和圣水湖多个观测点开展越冬水鸟同步调查,摸清越冬水鸟资源“家底”,掌握越冬水鸟资源的动态变化。

  此次调查共发现越冬水鸟473只,9个物种。其中,堵河流域为首次越冬水鸟同步调查,发现越冬水鸟339只,包括鸳鸯、鸬鹚、?鷉、绿头鸭、白骨顶鸡、白鹭、赤麻鸭、小?鷉8个物种;圣水湖湿地公园发现越冬水鸟134只,4个物种,其中凤头鸊鷉为本次调查新增物种。

赤麻鸭在水面游弋 刘杰 摄赤麻鸭在水面游弋 刘杰 摄

  开展越冬水鸟同步调查,旨在准确掌握了解水鸟分布、种群数量、迁飞动态、集群活动规律、栖息地等现状,对下一步做好鸟类保护工作提供第一手参考资料。竹山通过实施生态修复工程保护湿地生态环境,健全湿地公园覆盖式视频监控系统,严禁在堵河流域和圣水湖湿地公园区域内非法狩猎、捕捞、张网捕鸟,持续为鸟儿栖息营造舒适生存环境。(完)

                                                                                                                                                                  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                [责编:天天中]
                                                                                                                                                                阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                相关阅读

                                                                                                                                                                推荐阅读
                                                                                                                                                                乐发彩票骗局 防晒喷雾使用需谨慎,不能直接喷脸!
                                                                                                                                                                2024-05-01
                                                                                                                                                                乐发彩票技巧【江苏】江苏省2022年RCEP签证出口货值全国居首
                                                                                                                                                                2024-04-13
                                                                                                                                                                乐发彩票客户端台儿庄会战中一场伏击战
                                                                                                                                                                2024-06-20
                                                                                                                                                                乐发彩票计划深度:俄为何想邀请中国访问国际空间站
                                                                                                                                                                2023-12-03
                                                                                                                                                                乐发彩票代理【江苏】江苏省2022年RCEP签证出口货值全国居首
                                                                                                                                                                2024-02-12
                                                                                                                                                                乐发彩票APP退役军人事务部详解退役士兵社保核心问题
                                                                                                                                                                2024-07-31
                                                                                                                                                                乐发彩票官网报告:疫情致日本11万桩姻缘被耽误 少生21万个宝宝
                                                                                                                                                                2024-05-29
                                                                                                                                                                乐发彩票下载 三星S10 5G超越华为P30 Pro夺得DxOMark榜首
                                                                                                                                                                2024-10-14
                                                                                                                                                                乐发彩票官网平台德国运动员收到中药香囊:上面绣着"福"字 称要"永远珍藏"
                                                                                                                                                                2024-10-23
                                                                                                                                                                乐发彩票app下载星空有约丨立春元宵喜相连,本世纪仅有6次
                                                                                                                                                                2024-03-20
                                                                                                                                                                乐发彩票攻略她是全世界最著名的第三者:耻辱当然不是奖牌,但它应是一场革命
                                                                                                                                                                2024-02-15
                                                                                                                                                                乐发彩票注册四川下达高校就业帮扶经费1200万元,覆盖2万人
                                                                                                                                                                2024-09-02
                                                                                                                                                                乐发彩票客户端下载国企改革三年行动,带来哪些改变?
                                                                                                                                                                2024-02-15
                                                                                                                                                                乐发彩票登录Intel手机基带往事:因苹果而始 为苹果而终
                                                                                                                                                                2024-10-05
                                                                                                                                                                乐发彩票官方 日本建筑师自称宋朝摄影师?
                                                                                                                                                                2024-10-19
                                                                                                                                                                乐发彩票娱乐保健市场整治成果发布 商务部核减直销产品4成以上
                                                                                                                                                                2024-04-20
                                                                                                                                                                乐发彩票漏洞2019版第五套人民币发布:5角硬币改为镍白色 暂无5元纸币
                                                                                                                                                                2024-06-23
                                                                                                                                                                乐发彩票邀请码意媒:中国!里皮回来了 已和足协谈妥条件太诱人
                                                                                                                                                                2024-08-29
                                                                                                                                                                乐发彩票开户1713家公司营收净利双增长 2018年A股十大成长王现身
                                                                                                                                                                2024-09-01
                                                                                                                                                                乐发彩票走势图通讯:高铁站里繁忙的“女指挥官”
                                                                                                                                                                2024-09-26
                                                                                                                                                                乐发彩票手机版APP刘裕为何被称为战神君主
                                                                                                                                                                2024-05-12
                                                                                                                                                                乐发彩票平台无印良品为穷人造房子 带全屋家具每套仅100多万
                                                                                                                                                                2024-02-20
                                                                                                                                                                乐发彩票官网网址印度航母事故原因查明,蒸汽管道爆炸导致一人死亡九人受伤
                                                                                                                                                                2024-04-17
                                                                                                                                                                乐发彩票下载app 2019年第25届沃尔沃中国公开赛
                                                                                                                                                                2024-02-16
                                                                                                                                                                加载更多
                                                                                                                                                                乐发彩票地图